Tarragona celebra una nueva edición de las Jornadas del Romesco, una oportunidad única para disfrutar de la rica tradición gastronómica de la ciudad a través de uno de sus platos más emblemáticos. El romesco, con su fuerte esencia marinera, evoca las recetas tradicionales que los pescadores cocinaban en los barcos, y ahora llega a las cocinas de los restaurantes locales para ofrecer una auténtica experiencia culinaria.

Durante estas jornadas, varios restaurantes de Tarragona presentarán sus propias interpretaciones del romesco, combinando la tradición con toques modernos para haceros viajar por los sabores del mar. Todos los menús incluirán maridajes exclusivos con macabeos de la DO Tarragona y el reconocido vermut Yzaguirre, garantizando una experiencia gastronómica completa y de proximidad.