La Fira del Trumfo i la Tòfona de Solsona és l’esdeveniment gastronòmic de referència dedicat a dos dels productes més emblemàtics de la comarca del Solsonès: el trumfo (nom local de la patata) i la tòfona. Aquesta cita, que se celebra al març, coincideix amb la temporada de recol·lecció i posa en valor la qualitat i versatilitat d’aquests ingredients a través d’un ampli programa d’activitats.

El mercat de la fira és un dels grans atractius, amb parades on productors locals ofereixen patates autòctones i tòfones fresques, així com altres productes artesans com embotits, formatges, mel, vins i olis trufats. Per als amants de la gastronomia, la fira proposa tallers i demostracions culinàries a càrrec de xefs i experts, on es pot aprendre a cuinar i conservar aquests productes. A més, la tradicional mostra de gossos tofonaires permet veure en directe com aquests animals són entrenats per trobar tòfones sota terra.

Durant el cap de setmana, els visitants poden gaudir de degustacions, concursos i activitats familiars, així com d’un recorregut gastronòmic pels restaurants de la zona, que ofereixen menús especials amb el trumfo i la tòfona com a protagonistes. Paral·lelament, se celebra la Festa del Vi de Solsona, una oportunitat única per tastar vins de proximitat i maridar-los amb els sabors de la fira.

La Fira del Trumfo i la Tòfona es desenvolupa al nucli històric de Solsona, en un entorn ple d’encant on el patrimoni i la gastronomia es donen la mà per oferir una experiència única als visitants.