Cada any, el petit poble d’Ordis, a l’Alt Empordà, ret homenatge al cereal que li dóna nom amb la Fira de l’Ordi, una jornada que combina història, gastronomia, activitats familiars i divulgació agrícola. Amb un enfocament tant festiu com pedagògic, la fira vol recuperar la memòria d’un cereal fonamental en la història de la humanitat, sovint oblidat però carregat de simbolisme i tradició.

L’ordi, protagonista absolut de la jornada, ha estat clau en diverses cultures: des dels pans beneïts dels evangelis fins al pa àzim dels jueus, passant per la Mesopotàmia, on era unitat monetària. També se’n derivaven begudes tradicionals com l’antic ordiat, antecessor de l’orxata, o la refrescant “agua de cebada”. Actualment, és fonamental per a l’elaboració de cervesa i whisky, però ha perdut el seu protagonisme alimentari en favor del blat. La fira reivindica aquest llegat amb exposicions, tallers i espais per descobrir com l’ordi ha modelat economies, dietes i paisatges.

La Fira de l’Ordi també és una gran oportunitat per conèixer el municipi d’Ordis, un poble de menys de 400 habitants envoltat de camps i tradicions.