Cada año, el pequeño pueblo de Ordis, en el Alt Empordà, rinde homenaje al cereal que le da nombre con la Feria de la Cebada, una jornada que combina historia, gastronomía, actividades familiares y divulgación agrícola. Con un enfoque tanto festivo como pedagógico, la feria busca recuperar la memoria de un cereal fundamental en la historia de la humanidad, a menudo olvidado pero cargado de simbolismo y tradición.

La cebada, protagonista absoluta del evento, ha sido clave en muchas culturas: desde los panes bendecidos del evangelio hasta el pan ácimo del pueblo judío, pasando por la Mesopotamia, donde fue unidad monetaria. También dio origen a bebidas tradicionales como el antiguo ordiat, antecesor de la horchata, o el refrescante “agua de cebada”. En la actualidad, se utiliza sobre todo para la elaboración de cerveza y whisky, aunque ha perdido protagonismo frente al trigo. La feria reivindica este legado con exposiciones, talleres y espacios para descubrir cómo la cebada ha modelado economías, dietas y paisajes.

La Feria de la Cebada también es una excelente oportunidad para conocer el municipio de Ordis, un pueblo de menos de 400 habitantes rodeado de campos y tradiciones.