Cada any, Terrassa acull una de les cites gastronòmiques més consolidades del calendari local: la Fira de l’Oliva, organitzada per l’Associació de Comerciants i Professionals d’El Tomb Ca n’Anglada. Aquesta fira se celebra amb l’objectiu de promoure l’oliva, l’oli i tots els productes derivats, convertint-se en una veritable festa dels sentits per als amants de la cuina mediterrània.

La jornada inclou activitats per a tots els públics, que van molt més enllà de la degustació. A més dels estands comercials i gastronòmics on podeu tastar i adquirir productes locals, es programen visites guiades per conèixer millor la cultura de l’oli i, com a acte simbòlic i emotiu, es duu a terme la tradicional plantada de l’olivera, que reafirma el compromís de la ciutat amb la sostenibilitat i el patrimoni agrícola.

Paral·lelament, la ruta de la tapa ofereix l’oportunitat perfecta per recórrer diversos establiments de la ciutat i descobrir com els bars i restaurants locals interpreten la cuina amb oliva com a protagonista. Aquesta combinació entre gastronomia, comerç i cultura converteix la Fira en una experiència completa i participativa.