Cada primer cap de setmana de juny, Centelles es converteix en el punt de trobada per a ratafiaires, curiosos i apassionats de la cultura popular gràcies a la Fira de la Ratafia, una celebració que gira entorn d’aquest emblemàtic licor català i que des de l’any 2009 omple els carrers del municipi amb aromes, sabors i activitats per a tots els públics.

La fira es divideix en tres grans eixos. L’espai comercial acull parades amb productors d’arreu del territori que ofereixen ratafies i licors d’herbes, així com una selecció de productes agroalimentaris de proximitat, ecològics i artesanals. És l’ocasió perfecta per descobrir noves marques i varietats, i conversar directament amb els seus elaboradors.

En la vessant gastronòmica, podreu participar en xerrades, tastos i tallers com el taller d’olors —per identificar plantes aromàtiques— o aprendre a fer ratafia a casa, en un ambient proper i pedagògic. Paral·lelament, l’àmbit lúdic ofereix activitats per a tota la família, reforçant el caràcter festiu i integrador de la jornada.

Un dels moments culminants és el Concurs de Ratafia Casolana, obert a tothom que vulgui presentar la seva pròpia recepta feta amb mètodes artesanals. Aquesta competició reivindica la saviesa popular i el vincle històric dels centellencs amb l’elaboració de ratafia, una tradició viva que es manté generació rere generació.