No te pierdas una nueva edición de la Xatonada Popular en Cubelles, una cita gastronómica que incluye el Concurso de Maestros Xatoneros infantil y adulto, así como muchas más sorpresas para disfrutar en familia o con amigos.

Cataluña es conocida por su rica tradición gastronómica, destacando la cocina mediterránea con sus sabores y colores inconfundibles. El xató, una salsa derivada del romesco, es uno de los platos más representativos. Esta salsa, elaborada con nyora, pan tostado, almendras y avellanas tostadas, ajo, aceite y sal, varía según la localidad donde se prepare. Su tradición proviene de las zonas vinícolas, donde el xató se preparaba para «la fiesta de aixetonar», cuando se añadía el aixeta a las barricas para disfrutar del primer vino de la temporada.