Altafulla vuelve a celebrar una de sus tradiciones gastronómicas más emblemáticas con una nueva edición de la Fiesta de la Olla, una cita que rinde homenaje a un plato típico del municipio con mucha historia y un sabor inconfundible. El evento tiene lugar en el Parc del Comunidor, un espacio escogido desde hace décadas para reunir a vecinos y visitantes alrededor de un buen plato caliente y festivo.

La Olla de Altafulla es una receta de base humilde y contundente, elaborada con garbanzos, patatas, conejo, pollo y costilla de cerdo. Su secreto, sin embargo, reside en una salsa de romesco especial que solo conocen quienes la preparan, aportándole un sabor único y difícil de imitar. Esta receta nació durante el mandato del exalcalde Joan Pijuan, quien, junto a su familia, la cocinaba en el mismo Parc del Comunidor como una tradición familiar que, con el tiempo, se convirtió en un evento popular.

Hoy en día, la responsabilidad de cocinar la olla recae en los operarios de la Brigada Municipal, que se ponen manos a la obra para servir este sabroso plato a más de 300 personas. Es un reto logístico y culinario importante, que también refleja el compromiso comunitario y el deseo de mantener vivas las raíces locales.

Altafulla, con su entorno natural y el carácter acogedor de su gente, se convierte en el escenario ideal para disfrutar de esta fiesta.