Cada primer cap de setmana de juny, el petit poble de Paüls, als contraforts del massís del Port, es transforma per celebrar un dels esdeveniments més saborosos de les Terres de l’Ebre: la Festa de la Cirera. Enguany arriba a la seva 22a edició, consolidant-se com una cita imprescindible per als amants dels productes de proximitat, la cultura popular i els entorns naturals de gran bellesa.

Durant la festa, els carrers costeruts de Paüls s’omplen de parades on es poden tastar i comprar cireres acabades de collir, de totes les varietats i tonalitats del roig, cultivades amb mètodes tradicionals i respectuosos amb el medi ambient. El secret del seu sabor inconfusible rau en el clima privilegiat, l’aire pur de la muntanya i la dedicació dels pagesos, que cuiden els cirerers amb cura artesanal, des de la florida fins a la collita. Aquestes cireres no només es poden consumir fresques, sinó que també són protagonistes d’una rica reposteria casolana, amb melmelades, confitures i licors artesans.

Però la Festa de la Cirera va molt més enllà de la gastronomia. Mostres d’oficis artesanals, concerts en directe i les tradicionals ballades de la jota de Paüls, una dansa elegant i plena de vitalitat, completen una oferta cultural arrelada al territori. Aquesta combinació de festa, producte local i patrimoni cultural la converteix en una experiència immersiva i autèntica.