L’Ametlla de Mar es transforma cada any en un autèntic paradís per als amants de la bona cuina amb la celebració de les Jornades Gastronòmiques de la Tonyina Roja, un esdeveniment que exalta aquest tresor del Mediterrani a través de la creativitat dels seus cuiners i la qualitat dels productes de la seva llotja. Durant uns dies, aquest poble mariner de la Costa Daurada convida a viure una experiència única on la gastronomia, el mar i la cultura es donen la mà.

Els millors restaurants de la vila ofereixen menús exclusius elaborats amb tonyina roja, amb receptes que combinen tècniques tradicionals i innovadores. Cada plat esdevé una interpretació diferent d’aquest producte emblemàtic, que es pot degustar en múltiples formes: cru, marinat, a la planxa, en arrossos o fusió amb cuina japonesa. A més, s’organitzen degustacions populars, tallers culinaris, showcookings i un animat mercat de productes locals i del mar.

La festa no s’acaba als fogons: l’univers de la tonyina roja omple els carrers de l’Ametlla de Mar amb activitats per a totes les edats, com curses, jocs infantils, espectacles culturals i activitats relacionades amb la cultura japonesa, estretament vinculada a la tradició de consumir tonyina crua. La setmana gastronòmica s’adreça tant al públic general com als professionals, que hi troben un punt de trobada ideal per compartir coneixement i passió pel producte.

Tot plegat es viu en un entorn privilegiat com és l’Ametlla de Mar, un poble costaner amb una llarga tradició marinera.