La Fira del Fesol de Santa Pau, celebrada cada gener, és una cita gastronòmica imprescindible que rendeix homenatge al fesol, un llegum de gran importància a la comarca de la Garrotxa. Aquest esdeveniment transforma el pintoresc poble de Santa Pau en un centre de cultura i sabor, atraient visitants que volen descobrir la riquesa culinària d’aquest indret.

La fira ofereix una àmplia mostra de plats tradicionals elaborats amb fesols de Santa Pau, com ara cassoles, guisats i sopes, que es poden degustar en un ambient festiu. Paral·lelament, els visitants podran explorar un mercat de productes locals i artesanals, on trobaran fesols de qualitat, embotits, formatges i altres delícies autòctones. No falten tampoc les exposicions i tallers gastronòmics, que posen en relleu les diverses maneres de cuinar aquest llegum tan apreciat.

A més de la gastronomia, la fira inclou activitats per a totes les edats, com ara actuacions musicals, espectacles culturals i propostes familiars, que complementen una jornada plena d’encant. Aquesta combinació d’elements fa que la Fira del Fesol sigui molt més que un esdeveniment culinari, convertint-la en una celebració de la identitat cultural de Santa Pau.

El poble, situat al bell mig del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa, és un marc incomparable per a aquesta fira.