{"id":40370,"date":"2025-05-05T13:22:37","date_gmt":"2025-05-05T11:22:37","guid":{"rendered":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/?post_type=tribe_events&#038;p=40370"},"modified":"2025-05-05T13:27:18","modified_gmt":"2025-05-05T11:27:18","slug":"fiesta-de-la-olla-de-altafulla","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/esdeveniment\/fiesta-de-la-olla-de-altafulla\/","title":{"rendered":"Fiesta de la Olla de Altafulla"},"content":{"rendered":"<p class=\"\" data-start=\"80\" data-end=\"490\">Altafulla vuelve a celebrar una de sus tradiciones gastron\u00f3micas m\u00e1s emblem\u00e1ticas con una nueva edici\u00f3n de la <strong data-start=\"190\" data-end=\"211\">Fiesta de la Olla<\/strong>, una cita que rinde homenaje a un plato t\u00edpico del municipio con mucha historia y un sabor inconfundible. El evento tiene lugar en el <strong data-start=\"346\" data-end=\"368\">Parc del Comunidor<\/strong>, un espacio escogido desde hace d\u00e9cadas para reunir a vecinos y visitantes alrededor de un buen plato caliente y festivo.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"492\" data-end=\"1010\">La <strong data-start=\"495\" data-end=\"516\">Olla de Altafulla<\/strong> es una receta de base humilde y contundente, elaborada con <strong data-start=\"576\" data-end=\"633\">garbanzos, patatas, conejo, pollo y costilla de cerdo<\/strong>. Su secreto, sin embargo, reside en una <strong data-start=\"674\" data-end=\"703\">salsa de romesco especial<\/strong> que solo conocen quienes la preparan, aport\u00e1ndole un sabor \u00fanico y dif\u00edcil de imitar. Esta receta naci\u00f3 durante el mandato del exalcalde <strong data-start=\"841\" data-end=\"856\">Joan Pijuan<\/strong>, quien, junto a su familia, la cocinaba en el mismo Parc del Comunidor como una tradici\u00f3n familiar que, con el tiempo, se convirti\u00f3 en un evento popular.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"1012\" data-end=\"1340\">Hoy en d\u00eda, la responsabilidad de cocinar la olla recae en los <strong data-start=\"1075\" data-end=\"1112\">operarios de la Brigada Municipal<\/strong>, que se ponen manos a la obra para servir este sabroso plato a <strong data-start=\"1176\" data-end=\"1199\">m\u00e1s de 300 personas<\/strong>. Es un reto log\u00edstico y culinario importante, que tambi\u00e9n refleja el compromiso comunitario y el deseo de mantener vivas las ra\u00edces locales.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"1342\" data-end=\"1676\">Altafulla, con su entorno natural y el <strong data-start=\"1381\" data-end=\"1414\">car\u00e1cter acogedor de su gente<\/strong>, se convierte en el escenario ideal para disfrutar de esta fiesta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Altafulla celebra la Fiesta de la Olla en el Parc del Comunidor, con un plato t\u00edpico cocinado por la brigada municipal para m\u00e1s de 300 personas en un ambiente tradicional.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":40366,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[],"tribe_events_cat":[1299],"class_list":["post-40370","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tribe_events_cat-gastronomia-es","cat_gastronomia-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/40370"}],"collection":[{"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40370"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/40370\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40371,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/40370\/revisions\/40371"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40370"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=40370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}