{"id":38484,"date":"2025-03-13T14:08:13","date_gmt":"2025-03-13T13:08:13","guid":{"rendered":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/?post_type=tribe_events&#038;p=38484"},"modified":"2025-03-13T14:15:08","modified_gmt":"2025-03-13T13:15:08","slug":"fiesta-de-la-matanza-del-cerdo-en-montgai","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/esdeveniment\/fiesta-de-la-matanza-del-cerdo-en-montgai\/","title":{"rendered":"Fiesta de la Matanza del Cerdo en Montgai"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"86\" data-end=\"385\">Montgai celebra un a\u00f1o m\u00e1s la <strong data-start=\"116\" data-end=\"150\">Fiesta de la Matanza del Cerdo<\/strong>, una cita imprescindible para los amantes de la gastronom\u00eda tradicional. Este evento, que se celebra desde 1983, rememora c\u00f3mo las familias de campo realizaban esta pr\u00e1ctica ancestral para garantizar el alimento durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n<p data-start=\"387\" data-end=\"749\">Los actos comienzan el s\u00e1bado por la tarde, cuando un grupo de voluntarios del pueblo se re\u00fane para preparar la carne y elaborar el tradicional <em data-start=\"531\" data-end=\"541\">mandongo<\/em>, t\u00e9rmino que hace referencia a todo el proceso de aprovechamiento del cerdo y a la preparaci\u00f3n de embutidos caseros. Esta labor comunitaria es un reflejo vivo de la cultura popular y del trabajo colectivo.<\/p>\n<p data-start=\"751\" data-end=\"1294\">El domingo por la ma\u00f1ana, los asistentes pueden disfrutar de un <strong data-start=\"815\" data-end=\"835\">desayuno popular<\/strong> a base de <strong data-start=\"846\" data-end=\"890\">pan tostado, aceite, sal, arenque y vino<\/strong>, una combinaci\u00f3n sencilla pero llena de sabor y tradici\u00f3n. Tras el desayuno, llega el momento de <strong data-start=\"988\" data-end=\"1032\">elaborar las longanizas y las butifarras<\/strong>, adem\u00e1s de cocer las alubias, que acompa\u00f1ar\u00e1n estas delicias artesanales. La fiesta culmina con una <strong data-start=\"1133\" data-end=\"1156\">comida de hermandad<\/strong>, baile y diversas actividades para todos los p\u00fablicos, convirtiendo este encuentro en una celebraci\u00f3n de la cultura gastron\u00f3mica local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Montgai celebra la Fiesta de la Matanza del Cerdo con desayuno popular, elaboraci\u00f3n de embutidos y una comida de hermandad. Un evento imprescindible para los amantes de la gastronom\u00eda tradicional.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":38480,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[],"tribe_events_cat":[1299],"class_list":["post-38484","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tribe_events_cat-gastronomia-es","cat_gastronomia-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/38484"}],"collection":[{"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38484"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/38484\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38486,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/38484\/revisions\/38486"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38484"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=38484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}