{"id":36873,"date":"2025-02-04T12:31:25","date_gmt":"2025-02-04T11:31:25","guid":{"rendered":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/?post_type=tribe_events&#038;p=36873"},"modified":"2025-02-04T12:33:38","modified_gmt":"2025-02-04T11:33:38","slug":"fira-del-fajol-de-olot","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/esdeveniment\/fira-del-fajol-de-olot\/","title":{"rendered":"Fira del Fajol de Olot"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>Fira del Fajol de Olot<\/strong> es una cita imprescindible para los amantes de la gastronom\u00eda y los productos de proximidad. Esta fiesta, dedicada a uno de los ingredientes m\u00e1s singulares de la <strong>Zona Volc\u00e1nica de la Garrotxa<\/strong>, pone en valor la tradici\u00f3n y la versatilidad de este pseudocereal tan apreciado. A lo largo de la jornada, los visitantes pueden descubrir su proceso de producci\u00f3n y degustar elaboraciones tradicionales e innovadoras con el fajol como protagonista.<\/p>\n<p>Durante la feria, podr\u00e9is disfrutar de <strong>demostraciones en vivo de la batida, el aventado y la molienda del fajol<\/strong>, que permiten conocer de cerca c\u00f3mo se trabajaba este producto antiguamente. Adem\u00e1s, el programa incluye <strong>degustaciones gastron\u00f3micas<\/strong>, talleres de cocina y exposiciones relacionadas con este ingrediente tan vinculado a la cocina de la Garrotxa.<\/p>\n<p>Uno de los grandes atractivos del evento es el <strong>mercado de productos locales y artesan\u00eda<\/strong>, donde podr\u00e9is encontrar alimentos y creaciones artesanas de la comarca. Este espacio es una oportunidad para descubrir sabores aut\u00e9nticos y llevarse a casa una muestra de la riqueza gastron\u00f3mica de la zona.<\/p>\n<p>La <strong>Fira del Fajol<\/strong> convierte Olot en el centro de la tradici\u00f3n y la innovaci\u00f3n culinaria, ofreciendo una experiencia \u00fanica para todos los p\u00fablicos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Fira del Fajol de Olot celebra la tradici\u00f3n y gastronom\u00eda de la Garrotxa con demostraciones, degustaciones, talleres y un mercado de productos locales y artesan\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":36869,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[],"tribe_events_cat":[1270],"class_list":["post-36873","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tribe_events_cat-fires-es","cat_fires-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/36873"}],"collection":[{"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36873"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/36873\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36875,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/36873\/revisions\/36875"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36873"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/catalunyaturisme.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=36873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}